Konsere Yol Açan Nitrat, Mobil Laboratuvarlarla Takip Edilecek

Kanser ve mavi bebek sendromuna yol açan, toprak ve sudaki nitrat kirliliğini izlemek üzere 20 tane mobil laboratuvar hizmete girdi. Mobil laboratuvarlar için düzenlenen törene Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker de katıldı. Törende konuşan Bakan Eker, Türkiye’de gıda güvenliği konusunda 102 tane yönetmelik yayınladıklarını belirterek, “İnsanların yedikleri ve içtiklerinden emin oldukları, her safhanın titizlikle izlendiği bir sistem kuruldu. Bu proje de gıda güvenliği zincirinin ilk halkasını oluşturuyor.” dedi.

    Bu ilk halkanın toprak ve sudan başladığını kaydeden Eker, “Bugün gıda güvenliğinin topraktan ve sudan başlayan ilk halkasını yerinde, çağdaş yöntemlerle, titizlikle incelendiği, analizinin yapıldığı bir sistemi hayata geçiriyoruz.” diye konuştu.

Türkiye’de toprakların AB ülkelerine göre nitrat ile daha az bulaşık olduğuna dikkat çeken Eker, “Bu açıdan topraklarımız, sularımız daha temiz. Biz gelecek için şimdiden tedbir alıyoruz.” değerlendirmesinde bulundu.

    Söz konusu mobil laboratuvarlarda hem toprak hem de su tahlili yapılabileceğini söyleyen Eker, bu laboratuvarların 81 ilin tamamında hizmet sunacağını aktardı. Eker, “Toprak ve sulardan numune alınacak. Sonuçlar bilgisayar ortamında bakanlığa nakledilecek. Bir yerde toprak ya da suda nitrat ile ilgili ciddi bir parametre değişikliği varsa, anında müdahale edilecek.” şeklinde konuştu.

Yapılan düzenlemeler ile marketten alınan bir ürünün Türkiye’nin hangi ilinden hatta hangi köyünden ve çiftliğinden geldiğinin artık bilinebileceğini söyleyen Eker, “Bu bir devrim. Eskiden kaynağını bilmiyorduk. Şimdi bileceğiz. Bunu 2012’de hayata geçirdiğimiz yönetmeliklerle sağlayacağız.” dedi.

Eskiden gıda güvenliğini ihmal eden firmaların adlarının ilan edilemediğini hatırlatan Eker, “Hukuk sistemimiz buna müsait değildi.” ifadesini kullandı. Eker, bu konuda şeffaflık getirildiğini dile getirdi. Artık üreticinin ürettiğinden, depolayanın depoladığından, satan kişinin sattığından mesul olacağını kaydeden Eker, “Bir restoran sahibi sağlıksız gıda satıyorsa bundan mesul olacak.” açıklamasında bulundu.

Bakan Eker konuşmaların ardından bir mobil laboratuvara girerek, bilgi aldı. Ardından bir araçta şoför koltuğuna oturdu. Bir gazetecinin, “Sayın Bakan, ehliyetiniz var mı?” şeklindeki sorusu üzerine, gülümseyerek “var” cevabını verdi. CİHAN