Bu nedenle, vücudumuzu sağlıklı tutmak için her gün yeterince yüksek kaliteli protein tüketmek çok önemlidir. Bir yetişkinin her gün vücut ağırlığının kilogramı başına 0.8 gram proteine ihtiyacı vardır.
Ama bir dakika, günlük dozunuzu sadece etten alabiliyorsanız, daha fazla yanılmış olamazsınız. Bitkisel kaynaklı besinler ile günlük ihtiyacınızı kolaylıkla karşılayabilirsiniz. Bitki bazlı gıdalar, mükemmel protein ve diğer besin kaynakları olabilir. Soya fasulyesi ve kinoa gibi bitki ürünleri tam proteinlerdir, yani insanların ihtiyaç duyduğu dokuz temel amino asidin tümünü içerirler. Ayrıca bitki proteinleri kalp sağlığınız için iyidir ve hatta çevreye fayda sağlarlar. İşte günlük diyetinize ekleyebileceğiniz bazı bitki bazlı proteinler.
Mercimek ve fasulye, bezelye ve tohum gibi diğer baklagiller iyi protein kaynaklarıdır. Zengin bir lif, mineral, bitkisel besin ve vitamin kaynağıdırlar. Tek porsiyon yakl. Yarım fincan pişmiş mercimek, porsiyon başına 9 grama kadar protein sağlayabilir. Çorbalarınıza veya salatalarınıza ekleyebilirsiniz.
Mercimek
Mercimek ve fasulye, bezelye ve tohum gibi diğer baklagiller iyi protein kaynaklarıdır. Zengin bir lif, mineral, bitkisel besin ve vitamin kaynağıdırlar. Tek porsiyon yakl. Yarım fincan pişmiş mercimek, porsiyon başına 9 grama kadar protein sağlayabilir. Çorbalarınıza veya salatalarınıza ekleyebilirsiniz.
Nohut
Nohut protein, folat, lif, demir, fosfor ve sağlıklı yağ asitleri açısından zengindir. Yarım fincan nohut porsiyonu yaklaşık 7 gram protein içerir. Çıtır çıtır bir atıştırmalık için kızartın ya da humus yapmak için ezebilirsiniz.
Fındık
Bir avuç kuruyemişin beş ila altı grama kadar protein sağlayabileceğini biliyor muydunuz? Badem en zengin protein kaynağıdır ve onu antep fıstığı izler. Smoothielerinize veya salatalarınıza badem, antep fıstığı, kaju, ceviz veya fındık ekleyebilir veya olduğu gibi yiyebilirsiniz.
Kinoa
Kinoa, dokuz temel amino asidin tümünü içerdiğinden tam bir protein kaynağıdır. Bir fincan pişmiş kinoa, sekiz gram protein ve beş gram lif içerir. Gün boyunca kinoanın tadını sabahları kahvaltılık gevrek, öğle yemeği için salata ve akşam yemeği olarak tüketebilirsiniz.
Soya Peyniri
Soya, tüm gerekli amino asitleri içerdiğinden tam bir proteindir. Soya fasulyesi, lor veya tofu, yarım fincan porsiyon başına yaklaşık 10 gram protein içerir. Et ikamesi olarak tofuyu en sevdiğiniz sandviçte veya çorbada deneyebilir veya tavada kızartılmış sebzelerinize ekleyebilirsiniz.
