Ülkemiz dört mevsimin yaşandığı farklı coğrafi özellikleriyle birçok bitki türünün bulunduğu bir konunda yer almaktadır. Bu konumun en büyük avantajı ise birçok farklı meyve ve sebze ekimlerinin yapılarak çeşitlilik sağlanmasıdır.
Ülkemizin 7 bölgesi ele alındığında hemen her bölgede üretim yapılmaktadır. Ancak üretim yaparken dikkat edilmesi gereken noktalar bulunmaktadır. Bu noktaların başında ekim takvimi gelmektedir. Sebze ve meyve ekimi aylara göre belirlenen takvimlerde belirtilir. Belirtilen tarihlerde ekim yapıldığı gibi bakım dönemi ve hasat dönemi de bilinmelidir. Bitkilerin olgunlaşma dönemleri dikkatle takip edilmeli ve ardından hasat döneminde toplamaya başlanır.
Sebze ve meyve ekim dikim takvimleri
Ocak
Zamanı : Brüksel lahanası, pırasa, kereviz, greyfurt
Çok yakında : Muz, pazı
Zamanı geçiyor : Nar, semizotu
Şubat
Zamanı : Pırasa, kırmızı turp, mandalina, muz, kereviz, pazı, hindibağ, frenk soğanı, defneyaprağı
Çok yakında : Çağla, kuşkonmaz, fındık turp, roka
Zamanı geçiyor : Kestane, soğan, lahana
Mart
Tam Zamanı : Pancar, limon, kuşkonmaz, turp, bakla
Çok Yakında : Bebe havucu, çilek, barbunya
Zamanı geçiyor : Karnabahar, pırasa, mandalina, ıspanak
Nisan
Zamanı : Enginar, havuç, bezelye, çağla, bebe havucu, taze sarımsak kuşkonmaz, taze kekik
Çok yakında : Domates, kiraz, enginar, dolmalık biber
Zamanı geçiyor : Lahana, brokoli, kereviz
Mayıs
Zamanı : Çilek, patlıcan, domates, arpacık, soğanı, erik, barbunya, madımak, ebegümeci
Çok yakında : Marul, karpuz, kiraz
Zamanı geçiyor : Bebe havucu, beyaz kuşkonmaz
Haziran
Zamanı : Enginar, taze patates, marul, taze fasulye, dolmalık biber, rezene
Çok yakında : Bamya, vişne, şeftali, tatlı mısır, mürdüm eriği, salatalık
Zamanı geçiyor : Can eriği, çilek, havuç
Temmuz
Zamanı : Kiraz, vişne, karpuz, kayısı, taze sarımsak, mısır, kavun
Çok yakında : Üzüm, böğürtlen, incir, taze ceviz, dut
Zamanı geçiyor : Enginar, bezelye, kırmızı erik, marul
Ağustos
Zamanı : Mürdüm eriği, üzüm, bamya, dut, iç bakla
Yakında tezgahta : Taze ceviz, incir, taze fındık, mantar Zamanı geçmek üzere : Göbek salata, kiraz
Eylül
Zamanı : Taze ceviz, taze fındık, bamya, mantar, biberiye
Çok yakında : Kestane, pırasa, nar, karnabahar, ayva
Zamanı geçiyor : Domates, bamya, börülce, karpuz
Ekim
Zamanı : Armut, pırasa, karnabahar, nar, yer elması
Çok yakında : Elma, kereviz, ıspanak, lahana, mandalina
Zamanı geçiyor : Taze ceviz, kabak, biber, incir, patlıcan, üzüm
Kasım
Zamanı : Lahana, portakal, mandalina, ayva
Çok yakında : Balkabağı, brüksel lahanası
Zamanı geçiyor : Fındık turbu
Aralık
Zamanı : Kestane, bal kabağı, kivi, kara lahana, Trabzon hurması
Çok Yakında : Pazı, pırasa, kereviz
Zamanı geçiyor : Armut, roka
Ülkemizin 7 bölgesi ele alındığında hemen her bölgede üretim yapılmaktadır. Ancak üretim yaparken dikkat edilmesi gereken noktalar bulunmaktadır. Bu noktaların başında ekim takvimi gelmektedir. Sebze ve meyve ekimi aylara göre belirlenen takvimlerde belirtilir. Belirtilen tarihlerde ekim yapıldığı gibi bakım dönemi ve hasat dönemi de bilinmelidir. Bitkilerin olgunlaşma dönemleri dikkatle takip edilmeli ve ardından hasat döneminde toplamaya başlanır.
Sebze ve meyve ekim dikim takvimleri
Ocak
Zamanı : Brüksel lahanası, pırasa, kereviz, greyfurt
Çok yakında : Muz, pazı
Zamanı geçiyor : Nar, semizotu
Şubat
Zamanı : Pırasa, kırmızı turp, mandalina, muz, kereviz, pazı, hindibağ, frenk soğanı, defneyaprağı
Çok yakında : Çağla, kuşkonmaz, fındık turp, roka
Zamanı geçiyor : Kestane, soğan, lahana
Mart
Tam Zamanı : Pancar, limon, kuşkonmaz, turp, bakla
Çok Yakında : Bebe havucu, çilek, barbunya
Zamanı geçiyor : Karnabahar, pırasa, mandalina, ıspanak
Nisan
Zamanı : Enginar, havuç, bezelye, çağla, bebe havucu, taze sarımsak kuşkonmaz, taze kekik
Çok yakında : Domates, kiraz, enginar, dolmalık biber
Zamanı geçiyor : Lahana, brokoli, kereviz
Mayıs
Zamanı : Çilek, patlıcan, domates, arpacık, soğanı, erik, barbunya, madımak, ebegümeci
Çok yakında : Marul, karpuz, kiraz
Zamanı geçiyor : Bebe havucu, beyaz kuşkonmaz
Haziran
Zamanı : Enginar, taze patates, marul, taze fasulye, dolmalık biber, rezene
Çok yakında : Bamya, vişne, şeftali, tatlı mısır, mürdüm eriği, salatalık
Zamanı geçiyor : Can eriği, çilek, havuç
Temmuz
Zamanı : Kiraz, vişne, karpuz, kayısı, taze sarımsak, mısır, kavun
Çok yakında : Üzüm, böğürtlen, incir, taze ceviz, dut
Zamanı geçiyor : Enginar, bezelye, kırmızı erik, marul
Ağustos
Zamanı : Mürdüm eriği, üzüm, bamya, dut, iç bakla
Yakında tezgahta : Taze ceviz, incir, taze fındık, mantar Zamanı geçmek üzere : Göbek salata, kiraz
Eylül
Zamanı : Taze ceviz, taze fındık, bamya, mantar, biberiye
Çok yakında : Kestane, pırasa, nar, karnabahar, ayva
Zamanı geçiyor : Domates, bamya, börülce, karpuz
Ekim
Zamanı : Armut, pırasa, karnabahar, nar, yer elması
Çok yakında : Elma, kereviz, ıspanak, lahana, mandalina
Zamanı geçiyor : Taze ceviz, kabak, biber, incir, patlıcan, üzüm
Kasım
Zamanı : Lahana, portakal, mandalina, ayva
Çok yakında : Balkabağı, brüksel lahanası
Zamanı geçiyor : Fındık turbu
Aralık
Zamanı : Kestane, bal kabağı, kivi, kara lahana, Trabzon hurması
Çok Yakında : Pazı, pırasa, kereviz
Zamanı geçiyor : Armut, roka
