• Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri
Anasayfa
  • Ara
  • Güncel
  • Ekonomi
  • Teknoloji
  • Sağlık
  • Spor
  • Yaşam
  • Kültür-Sanat
  • Eğitim
  • Dünya
  • Ara
  1. Haberler
  2. Trend Haberler
  3. Yoğurt kaç saatte mayalanır? Ev yoğurdu nasıl yapılır, sert olması için ne yapılmalı?
Trend Haberler
06 Aralık 2021 - 20:46

Yoğurt kaç saatte mayalanır? Ev yoğurdu nasıl yapılır, sert olması için ne yapılmalı?

Evde kendi yoğurdumuzu mayalamak aslında düşünüldüğü kadar zor bir iş değildir. Özellikle de her gıdanın katkı maddesi içerdiği bu dönemde, evde kendi yoğurdumuzu kendimizin yapması çok daha mantıklı bir düşüncedir. Peki evde yoğurt nasıl mayalanır? Pastörize edilmiş süt ile yoğurt mayalanır mı? Yoğurt tencerede nasıl mayalanmaktadır? Kaç saat içinde yoğurt mayalanır? sorularının cevaplarını haberimizin içeriğinde sizler için paylaştık.

Trend Haberler
06 Aralık 2021 - 20:46
TAKİP ETTAKİP ET
Yazdır
A
Büyüt
A
Küçült
Yoğurt kaç saatte mayalanır? Ev yoğurdu nasıl yapılır, sert olması için ne yapılmalı?
Yoğurt mayalama işleminin birkaç tane püf noktası vardır. Eğer ki bu hususlara dikkat etmezseniz mayalamış olduğunuz yoğurdunuz ya ekşi olur ya da çok sulu bir kıvamda olur. Ancak her iki durumda da farklı yollar ile değerlendirerek mayalamış olduğunuz yoğurdunuzu kullanabilirsiniz.

Yoğurt nasıl mayalanmaktadır?
Kendi ev yoğurdunuzu mayalamak için ilk önce sütü taşmayacak şekilde kaynatmanız gerekmektedir. Bir süre boyunca kaynamakta olan sütünüzü kenara alın ve ılıması için bekletin. Sütün üzerinde oluşan kaymağı almamaya ve kırmamaya da oldukça özen göstermeniz gerekiyor. Çünkü, o koruyucu yağ tabakası sayesinde yoğurdunuz hem daha güzel bir şekilde mayalanmış olacak hem de kaymak tutacaktır.
Sütünüzün sıcaklık derecesi, serçe parmağınızı sütün içerisine değdirdiğiniz zaman parmağınızı yakmayacak şekilde olmalıdır. Aksi halde sütünüz çok soğuk da olmamalıdır. Yani, serçe parmağınız '' 1,2,3,4 '' şeklinde saydığınız zaman yanmayacak derecede olması gerekiyor. 
Sıcaklık derecesi ayarlanan yoğurdunuzun içine koymak için her 1 litre süt için 1 tatlı kaşığı kadar yoğurdu kenara ayırın. Ayırdığınız yoğurdu iyice çırptıktan sonra içine tencerenizin içinde ki sütten biraz alıp karıştırmalısınız. Yoğurdun ısı derecesi oda ısısını geçen dek bu işlem, tekrar etmeniz gerekiyor.
En son da, yoğurdunuzu tencerenin içindeki süte ekleyin ve sütün üzerinde oluşan kaymağı bozmayacak şekilde kenarlarından karıştırmalısınız. Mümkün olduğunca üzerin bir bez ile örtün ve tencerenin kapağını da sıkı bir şekide kapatarak ısısı değişmeyecek bir ortamda muhafaza edin.

Fırında yoğurt mayalama işlemi nasıl yapılır?
genel olatak kış aylarında soğuk yerlerde yoğurt tutmadığından dolayı frını 50 derece ısıya getirerek bir ön ısıtma işlemi yapın ve sonrasında da yoğurdunuzu mayalama işlemine geçin. Bu ıstma işlemi yoğurdunuzun mayalanması için kesin bir sonuçtur ancak bu ısı derecesi daha fazla artırılmamalıdır.

Yoğurt kaç saat içinde mayalanmaktadır?
Yoğurt mayalandıktan ve kapağıda kapatıldktan hemen sonra ılık bir yerde hiçbir şekilde oynatılmadan bekletilmesi gerekmektedir. Tüm bu koşullar gerçekleştirildiğinde de en az 8 saat içinde ev yoğurdunuz mayalanmış olacaktır. Fakat, bir gece boyunca bu şekilde bekletmek en güvenilir mayalama yöntemidir.
Yoğurdunuz mayalandıktan hemen sonra ise tüketmemeniz gerekmektedir. 1 gece boyunca da yoğurdu dolap içerisinde bekleterek 24 saat sonrasında tüketmeniz daha faydalıdır. Ayrıca yoğurdunuzun sert bir kıvamda olmasını istiyorsanız eğer bu yöntemi kesinlikle uygulamanızda fayda var.

Pastörize edilmiş süt ile yoğurt mayalanır mı?
Pastörize edilmiş süt ile de yoğurt mayalanmaktadr ancak sütün hem türüne ve hem de içeriğine göre bu durum değişmektedir ve mayalanan yoğurdunuz krema şeklinde bir kıvam da alabilmektedir. Bu sebep ile de en verimli sonucu elde etmek için günlük süt kullanabilirsiniz. Kullanacağınız günlük sütler sağlığınz açısından hem faydalı olacaktır, hem daha yağlıdır, hem hiçbir şekilde herhangi bir işleme maruz kalmamıştır hem de oldukça tazedir.
EDİTÖR
Sümeyra
Sümeyra
İlginizi Çekebilir
Hayatımın Neşesi dizisi final yapıyor! TRT kararını verdi
Hayatımın Neşesi dizisi final yapıyor! TRT kararını verdi
 Demet Akalın ve Jess Molho TV8 ekranlarına Gel Konuşalım ile dönüyor!
Demet Akalın ve Jess Molho TV8 ekranlarına Gel Konuşalım ile dönüyor!
Bursa'da Zafer Partisi'nden milli iİrade sandığı
Bursa'da Zafer Partisi'nden milli iİrade sandığı
Saç fışkırtan doğal formül! 1 günde orman gibi saçlar
Saç fışkırtan doğal formül! 1 günde orman gibi saçlar
Bayramın ikinci günü eczaneler açık mı? Bayramın 2. günü bugün eczaneler çalışıyor mu
Bayramın ikinci günü eczaneler açık mı? Bayramın 2. günü bugün eczaneler çalışıyor mu
2023 Cumhurbaşkanı adayları kimler?
2023 Cumhurbaşkanı adayları kimler?
Ramazan’da yapılacak ibadetler neler? Ramazan ayının ilk gününde hangi ibadetler yapılmalı?
Ramazan’da yapılacak ibadetler neler? Ramazan ayının ilk gününde hangi ibadetler yapılmalı?
Evinizde bulunan bu ürünü suyla karıştırıp toprağa dökün! Sonuç sizi şaşırtacak
Evinizde bulunan bu ürünü suyla karıştırıp toprağa dökün! Sonuç sizi şaşırtacak
Bilişsel uyumsuzluk nedir?
Bilişsel uyumsuzluk nedir?
Goblin Modu neden yeni kişisel bakım rutinidir?
Goblin Modu neden yeni kişisel bakım rutinidir?
Son Haberler
Staj ve Çıraklık Mağdurları ‘Büyük İstanbul Mitingi’nde buluşacak
Staj ve Çıraklık Mağdurları ‘Büyük İstanbul Mitingi’nde buluşacak...
Şişli'de Tarihi Bir An: 1994'ten Sonra İlk Kadın Belediye Başkanı Olabilir
Şişli'de Tarihi Bir An: 1994'ten Sonra İlk Kadın Belediye Başkanı...
Araç Kasko Sigortası Neleri Kapsar?
Araç Kasko Sigortası Neleri Kapsar?
Aksa Tufanı hakkında İletişim Bakanlığından açıklama
Aksa Tufanı hakkında İletişim Bakanlığından açıklama
Kudüs'ün Semavi Dinler Açısından Önemi
Kudüs'ün Semavi Dinler Açısından Önemi
Beşiktaş'tan son dakika seçim açıklaması
Beşiktaş'tan son dakika seçim açıklaması
Hayatımın Neşesi dizisi final yapıyor! TRT kararını verdi
Hayatımın Neşesi dizisi final yapıyor! TRT kararını verdi
 Demet Akalın ve Jess Molho TV8 ekranlarına Gel Konuşalım ile dönüyor!
Demet Akalın ve Jess Molho TV8 ekranlarına Gel Konuşalım ile dönüyor!...
Bursa'da Zafer Partisi'nden milli iİrade sandığı
Bursa'da Zafer Partisi'nden milli iİrade sandığı
'Yola odaklan' farkındalığı
'Yola odaklan' farkındalığı

Ana Sayfa
Güncel
Ekonomi
Teknoloji
Sağlık
Spor
Yaşam
Kültür-Sanat
Eğitim
Dünya
Foto Galeri
Video Galeri
  • Rss
  • Künye
  • İletişim
  • Çerez Politikası
  • Gizlilik İlkeleri
Türkiye'den ve Dünya’dan son dakika güncel Haber ve Haberler için Haberimport'u takip edin!